LA RESPUESTA EN MATERIA ALIMENTARIA ESTÁ EN LO QUE SÍ TENEMOS

No seamos, sin embargo, soberbios y desagradecidos, traigamos a la memoria la sensata recomendación de nuestros mayores cuando nos aconsejaban guardar lo que no era necesario porque, más pronto o más tarde, encontraríamos ahí lo que, sin saberlo entonces, nos acabaría haciendo falta.

José Saramago/ La Cueva